L’Ail des Ours amène une saveur aillée à vos plats, délicatement florale et plus fine que celle de l'ail commun. Il relève les plats de ses arômes corsés et légèrement piquants. Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
18 grammes net
De délicieuses préparations rosées
La préparation Betterave muscade, c’est un délicieux mélange d’épices original qui donnera à vos smoothies, lattés, yaourts, desserts... une jolie couleur fuschia et toutes les vertus des épices. Idéal pour les boissons « lattes », vos préparations pâtissières ou même vos glaces !
Ingrédients : Betterave* (54%), églantier (cynorhodon)*, farine de riz*, antiagglomérant : carbonate de calcium, muscade* (2,5%), piment de Jamaïque*, poivre blanc*, cardamome*, clou de girofle*, piment rouge*, vanille*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net : 70 grammes
Les Fleurs à Croquer Boutons de Rose enchanteront vos plats d’une touche raffinée pleine d’esthétisme. Le parfum délicat de la Rose parfumera délicieusement votre repas ou vos boissons chaudes ou froides !
Ingrédients: Boutons de Rose* (Rosa Damascena) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 30 grammes
Le Curcuma Latte Gingembre, c’est un mélange d’épices qui apportera à vos préparations une belle couleur safranée et toutes les vertus du curcuma. Idéal pour les boissons « lattes », vos préparations pâtissières ou même vos glaces ! Le gingembre relève la préparation d’une délicieuse saveur piquante et citronnée. Les « lattes », de délicieux mélanges d’épices pour vous préparer des boissons et des plats gourmands et exotiques.
Ingrédients: Curcuma* 53%, cannelle de Ceylan*, gingembre* 15%, muscade*, cardamome*, poivre noir*, safran* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 60 grammes
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Lavande vont faire voyager vos papilles en Provence de par ses saveurs délicieusement aromatiques et typiques. Pour une touche de couleur et de saveurs dans vos plats !
Ingrédients: Fleurs de Lavande* (Lavandula Angustifolia) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 40 grammes
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Mauve, aux arômes de miel et de « marshmallow » sont pleines de surprises ! Elles offriront à votre cuisine une touche de saveurs et de couleurs originales !
Les Fleurs à Croquer apportent de la magie à vos plats, desserts et boissons en les rendant originaux et créatifs !
Ingrédients: Fleurs de Mauve* (Malva Sylvestris) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 15 grammes
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Sureau aux arômes sucrés et floraux décorent et subliment vos plats. Ces petites fleurs blanches donneront à votre cuisine une touche délicate pleine de douceur !
Les Fleurs à Croquer apportent de la magie à vos plats, desserts et boissons en les rendant originaux et créatifs !
Ingrédients: Fleurs de sureau noir* (Sambucus nigra). *Produit issu de l’agriculture biologique.
Poids net: 30 grammes
Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle est dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.
Poudre de galanga*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 35 grammes
Les plaisirs du monde à portée de clic
Le Maté de Misiones, à déguster le matin ou entre les repas, au goût équilibré de notes vertes, boisées et ambrées qui saura ravir vos papilles.
Le Maté ou Yerba Maté est la boisson nationale en Argentine, traditionnellement consommé dans une calebasse et bu à l’aide d’une bombilla (paillé métallique). Misiones fait partie des provinces Argentines les plus productrices de Yerba Maté.
Le Maté a des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Le Maté n’est pas à proprement parler du thé (non issu de la plante de théier Camelia Sinensis). Il est cependant riche en caféine et on le consomme beaucoup plus que le thé ou le café en Argentine et dans les autres pays du Rio de la plata. C’est une boisson consommée depuis des siècles en Amérique du sud notamment par les Indiens Guaranis.
Ingrédients : Feuilles passées à la flamme nue, puis séchées, découpées et stockées jusqu'à maturation. Maté, ou Ilex paraguariensis* *Produit issu de l'agriculture biologique
Poids net : 90 grammes
Une boisson sans caféine connue au Japon sous le nom de Mugicha ! Un délicieux goût malté et corsé qui remplacera parfaitement le café lors de vos pauses quotidiennes. Un format en infusette très pratique qui vous accompagnera partout !
Contenance: 40 grammes (20 sachets de 2 grammes)
La Poudre d'Hysope, au goût puissant, est une plante médicinale d’antan aux saveurs racées Elle parfume vos salades et vos viandes d’une touche sauvage, mentholées et légèrement camphrées Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Poudre d'hysope* (Hyssopus officinalis). *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids net: 25 grammes
La poudre de Thé Vert Matcha, trésor diététique provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte. Il fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume. Le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale.
Poids net: 50 grammes
Le Psyllium est le meilleur ami de l’intestin ! Graine non assimilée par l’organisme, elle se gorge d’eau et forme des mucilages avec un effet uniquement mécanique. Il peut être utilisé comme épaississant naturel intéressant pour des recettes ou des préparations culinaires !
Poids net: 100 grammes
Le Sobacha, comme les japonais le nomment, est une délicieuse boisson à mi-chemin entre le thé grillé et le café. Sans gluten, il est bien entendu sans caféine et offre un délicieux substitut au café par ses arômes de pain grillé. Un format très pratique en infusette qui vous accompagnera partout ! (Sans caféine)
Poids net: 70 grammes
L'Épice Sarriette est pour Hildegarde de Bingen l'aromate de la Joie ! Son goût généreusement poivré est parfait pour pimenter les légumineuses et parfumer vos plats chauds. Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Poids net: 20 grammes
Un aromate aux saveurs du thym, au goût frais et à l’odeur citronnée, qui relèvera des légumes farcis ou braisés et parfumera les viandes.
Le serpolet améliore la fonction digestive (estomac, intestin). Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Le thé vert torréfié Bancha Hojicha soutient le système immunitaire et renforce les capacités physiques et mentales. Le Thé Bancha Grillé Hojicha, à la saveur boisée et ambrée, est propice à être consommé le soir.
Poids net: 30 grammes
Le Thé Bleu-Vert Glacé aux Agrumes présente un mélange harmonieux d'arômes délicats et complexes aux nuances grillées, boisées et fleuries du thé Oolong, relevés par les arômes hespéridés des agrumes.
Les Thés Glacés aux Cristaux d’Huiles Essentielles, de nouvelles infusions rafraîchissantes et fruitées, alliant plaisir et vertus. Une facilité de préparation pour un goût intense sans sucre ni additifs.
Ingrédients: Feuilles de thé Camellia sinensis* 88%, cristaux d'huiles essentielles ronde d'agrumes* 12% (Citrus reticulata, Citrus aurantium ssp bergamia, Citrus limonia, Citrus aurantium sinensis; zeste). *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids: 10 sachets de 3 grammes, soit 30 grammes
Le Thé Vert Glacé à la Menthe c’est l’alliance d’un délicieux thé vert aux arômes délicats et fleuris, sublimé par les Cristaux d’Huiles Essentielles Menthe qui ajoutent une sensation rafraîchissante parfaite pour l’été !
Les Thés Glacés aux Cristaux d’Huiles Essentielles, de nouvelles infusions rafraîchissantes et délicieuses, alliant plaisir et vertus. Une facilité de préparation pour un goût intense sans sucre ni additifs.
Ingrédients: Feuilles de thé vert Camellia sinensis* 95%, cristaux d'huile essentielle menthe* 5% (Mentha piperita, feuille). *Produit issu de l'agriculture biologique.
Contenance: 10 sachets de 3 grammes soit 30 grammes
Le thé vert aux vertus tonifiantes et réconfortantes
Le Thé Vert Genmaicha, mélange traditionnel de thé vert Sencha et de riz grillé (céréale sans gluten), vous offre un goût affirmé et malté qui équilibre l'amertume naturelle du thé vert.
Il se consomme du matin à l’après midi.
Les jeunes feuilles sont récoltées, puis séchées et le riz complet est à son tour grillé.
Ingrédients : Feuilles de thé vert Sencha* 50%, riz complet grillé* 50% *Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids : 100 g net
Votre cure détox directement dans votre tasse
La gamme des Tisanes Hildegarde de Bingen vous fait profiter des bienfaits des plantes médicinales tout en saveurs gourmandes !
Une tisane au délicieux goût de verdure, légèrement acidulée et citronnée. Parfumée par les pétales de rose, cette tisane contient du maté vert et de l’ortie traditionnellement reconnus pour favoriser les fonctions d’élimination. L’ortie et le sureau noir contribuent à la purification du sang.
18 sachets
Ingrédients : Ortie* (30%), sureau noir* (15%), citronnelle*, avoine verte*, maté vert* (10%), alchémille*, pétales de rose*, pétales de tournesol*, gingembre*.
* Produit issu de l'agriculture biologique. g/sachet : ortie 0,45g ; sureau noir 0,23g ; maté vert 0,15g
Pour un confort digestif parfaitement équilibré
La gamme des Tisanes Hildegarde de Bingen vous fait profiter des bienfaits des plantes médicinales tout en saveurs gourmandes ! Mélanges de plantes, de fruits, de fleurs et d’épices bio, les produits Hildegarde sont simples à utiliser, savoureux et bénéfiques pour la santé.
La délicieuse tisane Transit Hildegarde de Bingen, en vrac, aux notes mentholées, légèrement astringente par la mélisse.
La mauve et la menthe verte contribuent au confort digestif. La mauve et la mélisse favorisent un bon transit intestinal.
Ingrédients : Mauve* (30%), mélisse* (30%), feuilles de framboisier*, menthe verte*, sureau noir*, tilleul*, bleuet*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Fleur de sel récoltée à la main dans l’atoll de Puka Puka, dans l'archipel des Tuamotu Gambier en Polynésie française.
La saveur exceptionnelle de cette fleur de sel apportera une touche d’exotisme et ravivera les gourmets et les chefs cuisiniers.
Fleur de sel de mer 100% naturelle.
Poids net: 50 grammes
Fleur de sel à la saveur unique et rare de l’Océan Pacifique.
Aromatisation naturelle à l’ananas de Moorea.
Fleur de sel récoltée à la main dans l’atoll de Puka Puka.
La saveur exceptionnelle de cette fleur de sel apportera une touche d’exotisme et ravivera les gourmets et les chefs.
Ingrédients : Fleur de sel bio, purée d'ananas
Produit 100% naturel. La couleur du produit peut varier selon le lot.
Poids net : 50 g
Fleur de sel a la saveur unique et rare de l’Océan Pacifique. Produit à Puka Puka, archipel des Tuamotu Gambier, Polynésie française.
La fleur de sel a été infusée naturellement au citron des Gambier avec des morceaux de citron qui la rend délicieusement acidulée.
Produit 100% naturel. La couleur du produit peut varier selon le lot.
Ingrédients : Fleur de sel bio, zeste de citron
Poids net: 50 grammes.
Fleur de sel récoltée à la main dans l’atoll de Puka Puka, archipel des Tuamotu Gambier en Polynésie française.
Cette fleur de sel a été délicatement infusée aux arômes de mangue et à la vanille de Taha'a.
La saveur exceptionnelle et gourmande de cette fleur de sel apportera une touche d’exotisme et ravivera les gourmets et les chefs.
Ingrédients : Fleur de sel bio, purée de mangue, extrait de vanille
Produit 100% naturel. La couleur du produit peut varier selon le lot.
Poids net: 50 grammes
Thé vert aux propriétés médicinales aux arômes floraux et d’olive
La province de Anhui est célèbre pour sa culture de thé de grande qualité dont le thé vert SongLuo qui est le seul thé utilisé dans la pharmacopée traditionnelle chinoise.
Consommé depuis 600 ans, il était exclusivement réservé aux Empereurs. C'est également le premier thé vert exporté de Chine.
Les feuilles de thé vert Song Luo se présentent comme des spirales brillantes qui s'ouvrent de façon délicate pour exprimer un goût velouté et exsuder un parfum d'olive.
Poids net : 50 g
Un thé blanc subtil et élégant
Le thé Silver Needle, également connu sous le nom de Bai Hao Yin Zhen ou parfois simplement Yinzhen est l’un des thés blancs les plus célèbres de Chine.
Thé de renom de la province du Fujian, il subit le moins de transformation depuis la cueillette des feuilles jusqu’à sa dégustation. Les deux principales étapes sont de laisser flétrir et sécher le thé, un flétrissage poussé donne un excellent produit.
Les feuilles sèches sont de gros bourgeons duveteux avec des cheveux blancs, comme de fines aiguilles qui, une fois infusées dégagent un arôme délicat et frais et donnent une belle coloration jaune clair.
Poids net : 20 g
Thé vert classé parmi les 10 meilleurs thés au monde
Le Huangshan Maofeng est originaire des monts Huangshan, province de Anhui, qui est couverte de forêts verdoyantes. Son climat et son sol fertile en font le lieu idéal pour un thé d'exception.
Il figure dans la liste des dix meilleurs thés chinois.
Considéré comme le plus beau thé vert, il est constitué d'un bourgeon vert argenté dont la forme évoque une langue d'hirondelle. L’infusion verte est lumineuse et claire, avec un plaisant goût velouté et des arômes d'orchidée.
Poids net : 30 g
Thé vert au parfum de jasmin envoutant
Les perles de jasmin sont un chef d'œuvre de la Chine, celles-ci sont enroulées à la main avec du thé vert de grande qualité et des fleurs de jasmin. Le thé est un plaisir à infuser et à déguster.
L'infusion lumineuse exalte le palais en arômes floraux et sucrés. En plus d'être un délice pour les papilles, ce thé a également des propriétés médicinales pour apaiser le foie, nourrir la peau, rééquilibrer le corps et détoxifier.
Poids : 50 g